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第六届包头牛羊肉工业大会鹿城起航 拜欧牧业获行业先锋奖

时间:2021-11-26 08:06:01 来源:ror体育 点击:

本文摘要:本网讯 7月26日,第六届包头牛羊肉工业大会暨绿色农畜产物展览会在包头国际会展中心拉开帷幕,会期3天(7月26日至28日)。此次展览会以“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”为主题,由内蒙古自治区农牧厅和包头市人民政府主办,旨在搭建牛羊肉及绿色农畜产物经销商与采购商交流、互助、生意业务的平台,实现“政府搭台、企业唱戏、农牧民受益”为目的。 记者在展会现场看到,此次展会共计有300余家企业参展。

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本网讯 7月26日,第六届包头牛羊肉工业大会暨绿色农畜产物展览会在包头国际会展中心拉开帷幕,会期3天(7月26日至28日)。此次展览会以“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”为主题,由内蒙古自治区农牧厅和包头市人民政府主办,旨在搭建牛羊肉及绿色农畜产物经销商与采购商交流、互助、生意业务的平台,实现“政府搭台、企业唱戏、农牧民受益”为目的。

记者在展会现场看到,此次展会共计有300余家企业参展。而作为致力于研发和建设食品宁静羁系新技术体系的内蒙古拜欧牧业,凭借其自主研发的3项“黑科技”技术,成为此次展会中一颗独具一格的新星。据悉,内蒙古拜欧牧业科技有限公司,是一家集自主研发肉品宁静监控技术、肉类加工、牲畜养殖于一体的科技型牧业企业。

工业漫衍于北京市、呼和浩特市、武川县、漫衍在内蒙古境内12个旗县牧区的牧区服务中心。在当前严峻的食品宁静形势下,拜欧牧业以自主研发的肉质纹理分析、AI羊脸识别、基因溯源体系3项焦点技术,已实现牲畜从养殖到检测、从屠宰到加工的全流程羁系体系,具备唯一识别性、源头可溯性、查询便利性等特点,构筑起食品宁静的新壁垒。

凭借强大的基因技术研发中心及科研团队,拜欧牧业通过“快速判定肉品类技术”,实现快速判定牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉等诸多肉品,并准确判定出牲畜品种,例如苏尼特羊、安格斯黑牛等,让滥用牛肉香精、以鸭肉冒充羊肉等造假行径无处遁形。同时,拜欧牧业通过自建的“全流程基因溯源治理技术”,将RFID技术、条码技术、胴体刺青和人工编码等多种信息技术,应用于肉品的全流程各个环节上,以确保可追踪性与可追溯性。该技术将肉品自己特定基因数据作为唯一识别代码,接纳基因数据的形式,实现“繁殖—饲养—屠宰—加工—冷冻—配送—零售—餐桌”等全流程的食品宁静羁系,具有不行造假、不行偷换、唯一识别性。而“精准身份信息治理技术”,将每只牲畜唯一无二的基因数据和特定芯片相组合,实行精准化、个体化饲养治理体系。

在运动现场,拜欧牧业向公共展示了其自主研发的”肉质纹理分析技术“终端设备——AI MSD。通过该设备扫描生鲜肉纹理,即可毗连拜欧牧业自主建设的数据库网络,将所扫描肉品的种类实时反馈。据悉,该项技术接纳”大数据治理“技术,通过收罗大量肉类数据,并举行了产地、生长情况等种种信息的记载,将这些信息记载到数据库,构建纹理分类模型,建设庞大的纹理识别数据网络。

当输入一张新图的时候,数据库就会凭据这些信息去比对查询,从而获得基于大数据的可靠判定效果。除了终端设备AI MSD,拜欧牧业为提高”肉质纹理分析技术“的易用性和便捷性,还相应开发了手机APP,只需要一台带摄像头的智能手机,即可随时随地完成对肉质的判定分析。据悉,为充实发挥内蒙古草原原生态牛羊肉质鲜、卵白质含量高、无膻味等优势,拜欧牧业不设立自己的牧场,而是通过与牧民深度互助,接纳优质牛羊品种,以草原放牧的散养方式,为打造纯天然、无污染的绿色好牛羊肉产物,奠基了扎实的基础。

同时,通过拜欧牧业严把食品宁静质量关的3项焦点技术,逐步形成了自有高端肉类品牌伊卓尔、服务于百万餐饮企业和千万家自提点的C2M电商平台1TRUE肉类直供,以及依托于5G网络、可凭据自身需求定制化养殖草原生原态牛羊的5G网络牧场3大工业。当天下午,在包头铂尔曼旅店举行的2019年中国牛羊行业颁奖盛典上,拜欧牧业一举夺得了本届牛羊肉大会“2019年中国牛羊行业先锋奖”的殊荣。

拜欧牧业工业生长部总司理陈志强、北京公司运营总监赵勇良到场了颁奖仪式。陈志强表现,这项殊荣是对拜欧牧业现阶段的研发结果和工业谋划的肯定,未来将不停深化谋划理念,不停革新技术,以科技赋能企业生长,致力于建设优质的草原牛羊肉供应链体系。

作为内蒙古自治区重点孕育的科技型企业,拜欧牧业凭借3项焦点技术与3大工业,通过不停完善工业链的体系建设,加速推进工业结构调整、科技进步和转型升级,提升供应保障力、市场竞争力和可连续生长能力,构筑起全新的肉业供应工业链体系,力争将更优质、更宁静的纯正草原牛羊肉肉品送往千家万户的餐桌上。


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