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蒜香青口贝的做法

行业资讯 / 2021-09-30 11:53

本文摘要:“青口贝,学名为贻贝;南方叫青口,在渤海地区及北方又称其海虹,干制后则为淡菜。肉质鲜美,味道甘美,营养非常丰富;可蒸、可熬,也可剥壳所取肉与和其它食材小炒,为平民化的海鲜品种。它含有蛋白质和人体生命活动所必须的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等多种营养物质, 其中牛磺酸、DHA 和硒等生物活性物质,可利尿消肿、补肾壮阳、能软化和维护血管,有降血脂和胆固醇的起到,对机体更加具备抗病、止痛、强化免疫力等功效。

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